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  • 2023年11月份肉鸡生产和市场形势分析及展望2023-12-28[全文]

    2023年1-11月份肉鸡出栏量同比增加6.8%,肉产量同比增加10.6%,存栏量同比增加8.4%。11月份肉鸡产业综合收益每只0.74元/只,同比减少3.44元/只;商品肉鸡生产环节,白羽肉…

  • 乳品企业通过技术创新拓展利润空间2023-12-26[全文]

    根据国家统计局的数据,今年前三季度,我国乳制品产量2286.2万吨,同比增长3.8%,乳制品供应充足。 乳制品是居民日常生活中不可或缺的重要食品。天眼查数据显示,截至目前,我国乳制品现存相关企…

  • 农产品消费更加注重品质2023-12-22[全文]

    我国农业高质量发展步伐加快,农产品消费更加注重品质。消费者对农产品营养健康、新鲜、便捷等要求不断提升,农产品品牌化上行、线上线下多销售协同,为实现品质消费提供了支撑。 消费者对于农产品的期待不…

  • 新理念食品安全穿透式监管,你了解吗?2023-12-21[全文]

    近年来,我国食品安全形势总体平稳向好,但一些食品安全突出问题屡治屡现。食品产业链环节多、链条长,主体多样及新业态发展等特点,使食品安全的监管难度相对较大。如何引入新的监管理念,及时应对食品产业…

  • 零食“学历造假”?这股歪风得治2023-12-20[全文]

    如今,零食流行“高学历”,“农科院研制”“某某大学开发”成为卖点――据12月17日央视报道,近日,上海市消保委对一款标有“东北农业大学”字样的网红零食展开调查,然而东北农业大学回应称,学校不开…

  • 饮料企业需拓宽产品应用场景2023-12-20[全文]

    国家统计局的数据显示,今年1月至11月,全国限额以上单位饮料类消费品零售总额2734亿元,同比增长2.8%。尽管有所增长,但相比于同期全国限额以上单位商品零售总额5.6%的增长率而言,还是略微…

  • 江苏绿色食品企业数量与产品规模均居全国第一2023-12-18[全文]

    11月底,2023江苏绿色优质农产品宣展暨洪泽区专场推介会在南京举行。记者从现场了解到,截至目前,全省绿色食品企业3264家、产品7076个,数量规模均居全国第一。 江苏绿色优质农产品企业为何…

  • 新规施行在即 我国特医食品产业迎利好2023-12-14[全文]

    近日,国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》(简称《办法》),自2024年1月1日起施行。 特殊医学用途配方食品(简称“特医食品”)是指为满足进食受限、消化吸收障碍、…

  • 杨祯妮:抓住奶业升级机遇期2023-12-11[全文]

    自2018年《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》出台并实施以来,我国奶类消费实现较快增长,近5年人均奶类消费量年均增速达6.6%,高于近15年平均3.6%的消费增速。今年以来…

  • 创新打造乳业增长新引擎2023-12-11[全文]

    创新是乳业实现高质量发展的关键。在前不久国际乳联举办的2023年世界乳业峰会上,伊利收获了“可持续包装创新”和“以食品安全和消费者营养为核心的新品创新研发”两个奖项。连获全球性创新奖项,不仅展…

  • 供给过剩需求疲软 奶业“成长的烦恼”如何破2023-12-08[全文]

    奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分。记者近日调研了解到,我国奶业面临成本高企、需求不振等困境,阶段性供需不平衡影响部分企业和养殖户经营。多名受访专家认为,我国奶业发展面临刚需不足、消费结构…

  • 网红奶茶为何难“长红”2023-12-08[全文]

    你还记得学生时代的“快乐柠檬”吗?据华西都市报报道,近日“快乐柠檬”的母公司宣布,已出售其子公司70%的股权。“快乐柠檬”曾在全球开出1000多家店,如今一年关店也超过六成。 无独有偶,就在前…

  • 比联名“追热点”更重要的是不让消费者“堵心”2023-12-08[全文]

    近日,著名饮品品牌喜茶在被深圳市民族宗教事务局约谈后,下架与景德镇中国陶瓷博物馆联名的新品“佛喜拿铁”。截至目前,喜茶暂未对此做出回应。(12月5日《新京报》) 此事经媒体报道后,舆论意见不一…

  • 近 10 年来我国肉羊产业发展特征与未来挑战2023-12-04[全文]

    过去 10 年间,畜牧业尤其是肉羊产业发展步入快车道,成为农业农村经济重要的支柱产业,为满足日益增长的畜产品消费需求、提高人民群众生活水平作出了重要贡献。生产方面,产量和产能增速趋稳,经济重心…

  • 中经评论:预制菜热中还需冷思考2023-12-01[全文]

    近日,有关预制菜的讨论又热了起来。对于这个产业,还得多点冷思考,解决好吃、安全、健康、标准等诸多问题,才能真正让市场也热起来。 不可否认,预制菜是深有潜力的大产业。预制菜产业链条长,一头连着田…

  • 向广袤森林要食物2023-11-29[全文]

    国家林业和草原局统计显示,全国森林食物年产量超过2亿吨,已经成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品,人均森林食物产量130公斤左右,居世界前列。事实证明,科学利用森林和林地资源,发展经济林…

  • 中经评论:奶业依然处于发展机遇期2023-11-28[全文]

    从前三季度看,尽管乳制品行业表现喜忧参半,但仍展现出强大韧劲。长期来看,奶业发展总体向好,困难是暂时的,仍处于机遇期。 总投资15亿元,现代牧业旗下一家3万头规模牧场日前正式投产。梳理发现,眼…

  • 创新激发方便食品行业发展新动力2023-11-27[全文]

      行业创新、可持续发展成为食品界与科技界热议的关键词。新时代,方便食品行业创新的方向在哪里,如何将可持续发展落地?在前不久由中国食品科学技术学会主办的“方便食品行业创新与可持续发展”专题论坛…

  • 19世纪留尼汪制糖业的兴衰2023-11-27[全文]

    近代以来,受到欧洲工业革命和世界市场的影响,法属殖民地留尼汪岛的经济发展明显转向制糖业,并逐渐形成一种单一的、依附型的经济模式。实际上,蔗糖引入该岛最初源自欧洲殖民者进入印度洋流域的几个岛屿。…

  • 让食品安全可视可感2023-11-21[全文]

    “这是商场的可视化‘阳光厨房’,原材料和制作过程一目了然,还能将相关数据上传到网上,供监管部门查看。”天津市河西区万象城购物中心的苏帮天象餐饮有限公司负责人王来强说。 在天津市河西区,“互联网…

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